Elaboraciˇ de formatge d'autor

 

L'elaboraciˇ de formatges amb la llet obtinguda del munyiment de les nostres pr˛pies cabres constitu´x la base de l'economia de la nostra Cooperativa. 

 

Una llarga i rigorosa selecciˇ dels nostres animals i l'exigent alimentaciˇ lliure de qualsevol tipus d'antibi˛tics i hormones ens proporciona una matŔria primera d'excelĚlent qualitat, per a la fabricaciˇ dels nostres formatges.

 

 La posterior maduraciˇ a cova natural sense cap tipus de fred o eixugat artificial, i la la total i absoluta absŔncia d'additius quÝmics ens permet oferir un producte d'una qualitat immillorable i el que fa que cadasc˙ dels nostres formatges siga una peša ˙nica.